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验证有机酸能溶解碳酸钙水垢：通过对比实验，观察乙酸（白醋）、柠檬酸（柠檬汁）与乙醇对碳酸钙的作用，理解有机酸的酸性可用于去除水垢（主要成分为CaCO₃、Mg(OH)₂等）。
建立“官能团决定性质”的化学观念：通过对比乙酸、柠檬酸（含羧基）与乙醇（不含羧基）的不同性质，认识羧基（—COOH）是使有机化合物表现出酸性的关键官能团。
联系生活实际：将化学原理应用于日常生活（如除水垢），体会化学的实用性。
水垢的主要成分：碳酸钙（CaCO₃）、氢氧化镁（Mg(OH)₂）等，难溶于水。
有机酸除垢原理：乙酸、柠檬酸等含羧基（—COOH）的有机酸，在水中可电离出 H⁺，与碳酸钙反应生成可溶性钙盐、水和二氧化碳气体，从而使水垢溶解。
乙醇不具酸性：乙醇分子中含羟基（—OH）但不含羧基，不能电离出H⁺，因此不能与碳酸钙反应，无法去除水垢。
结论：羧基（—COOH）是使乙酸、柠檬酸表现出酸性的官能团，其结构决定了它们能与碳酸盐反应。
仪器：试管、药匙。
药品：碳酸钙、稀醋酸、柠檬酸溶液、乙醇
向三支试管中分别加入适量碳酸钙，模拟水垢。分别加入适量的稀醋酸、柠檬酸溶液和乙醇，观察实验现象。
加入稀醋酸，产生无色气泡，固体逐渐溶解。
加入柠檬酸溶液，产生无色气泡，固体逐渐溶解。
加入乙醇，无明显现象。