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1.了解蒸馏的基本原理；
2.学习蒸馏的操作。
当被提纯的液体物质与杂质的沸点相差较大时（一般大于30℃），可通过蒸馏法提纯该物质。
仪器：铁架台、铁圈、铁夹、三角漏斗、蒸馏烧瓶、陶土网、酒精灯、火柴、温度计、直形冷凝管、牛角管、锥形瓶、量筒、药匙。
药品：碎瓷片、工业乙醇。
通过玻璃漏斗向蒸馏烧瓶中加入100mL工业乙醇，然后在烧瓶中加入一些碎瓷片。装好温度计，开启冷凝水，然后加热蒸馏，分别收集77℃以下、77~79℃和79℃以上的馏分。
77℃以下：约15ml，主要为甲醇；
77~79℃：约40ml，主要为乙醇和水的共沸物；
79℃以上：约40ml，主要为丙醇和水。